A méhészkedés nem csak a minőségi termelői méz előállításáról szól, annál sokkal több. A méhek nélkülözhetetlen elemei az ökoszisztémának, hiszen a beporzási folyamatok jelentős részét ők végzik.
A növényeknek gyakran szükségük van a rovarok segítségére ahhoz, hogy sikeres legyen a magképződés, de az önbeporzásra képes fajok számára is hasznos a méhek munkája a genetikai változatosság, és ezaáltal a sikeresebb termésképzés elősegítése végett.
A kultúrnövényektől kezdve a vadvirágos réteken át bármerre is tekintünk, jusson eszünkbe, hogy azért tudunk úgy élni ahogy, mert ezek a szorgos kis rovarok fontos munkája ezt nekünk lehetővé teszik.
Magyarország természeti adottságai kifejezetten alkalmasak a méhészkedésre. A változatos flóra, jól mézelő kultúr- és vadon termő növények alkotta méhlegelők bőséges nektárral látják el az állatokat. A méhek mesterséges tartása során keletkező méz nem csak a növény fajok és fajták megjelenésén múlik, hanem függ a táji jellegzetességektől és az adott évtől is. Nincs két ugyanolyan év, amikor a méz pontosan ugyanolyan lenne, mint előtte, egyedül a magas minőséget tudja garantálni a méhész a befektetett munka által.
A méhek tartásának járélukos, de rendkívül fontos hozadéka az ökoszisztéma számára nélkülözhetetlen beporzás. A beporzó rovarok számának drasztikus csökkenése méginkább fontossá teszi a méhészek munkáját, hiszen a növényvilág jelentős része (beleértve számos kultúrnövényt is) rovarbeporzás által képes szaporodni. A hazai méhésztől vásárolt mézzel nem csak magunknak teszünk jót, hanem egyúttal támogatjuk a hazai termelői tevékenységet és az ökoszisztéma működését segíthetjük.
A kiváló magyar méz kedvező éllettani tulajdonságai bárki számára értékes kiegészítője lehet a táplálkozásnak, ki-ki a maga igényeihez igazítva választhat mézeink közül.